Tía tô không chỉ được dùng trong ẩm thực mà còn là vị thuốc chữa nhiều bệnh, nhưng liệu lá tía tô có tốt cho việc giảm cân không? Cùng bổ gan giải rượu Koja mart tìm hiểu nhé !
Tía tô giúp giảm cân như thế nào?
Tía tô (perilla frutescens) là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ châu Á và thuộc họ bạc hà. Loại thảo mộc này có nhiều công dụng và thường được sử dụng trong ẩm thực châu Á. Đây cũng là một trong 50 loại thảo mộc cơ bản được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc. Lá, hạt, dầu hạt và mầm là những bộ phận ăn được, được sử dụng nhiều nhất trong ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản và Việt Nam.
Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng giảm cân của tía tô, nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú.
Cây tía tô giàu các thành phần dinh dưỡng như axit béo omega-3, vitamin C và các chất dinh dưỡng thực vật quan trọng, tất cả đều có giá trị cho việc giảm cân và duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Có rất nhiều nghiên cứu chứng minh tác dụng giảm cân của tía tô nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú.
Sau đây là một số chất dinh dưỡng có trong tía tô có thể giúp giảm cân:
1. Luteolin
Luteolin là thành phần quan trọng nhất có trong tía tô hỗ trợ giảm cân. Loại flavonoid tự nhiên này trong chế độ ăn uống đã được chứng minh là có khả năng kích hoạt mô mỡ nâu (BAT) và khởi động quá trình sinh nhiệt.
Khi hai quá trình đồng thời này diễn ra, sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ và giải phóng năng lượng dưới dạng nhiệt. Bằng cách giảm lượng mỡ dự trữ dư thừa, luteolin làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan như tăng huyết áp, bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2.
Chiết xuất tía tô đã được sử dụng trong nhiều loại thực phẩm bổ sung giảm cân khác nhau do hàm lượng luteolin và tác dụng thúc đẩy sức khỏe trao đổi chất và giảm cân.
2. Axit alpha-linolenic (ALA)
Tía tô, cụ thể là dầu hạt của cây, là một trong những nguồn giàu axit béo omega-3 nhất. Axit alpha-linolenic cũng được tìm thấy trong hạt kiwi, hạt chia, hạt lanh và hạt gai dầu. Đây là một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường của con người.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit alpha-linolenic làm tăng quá trình trao đổi chất và kích hoạt quá trình sinh nhiệt, dẫn đến tăng cường đốt cháy calo. Điều này dẫn đến giảm khối lượng mỡ, cân nặng, vòng eo và triglyceride máu ở những người tham gia nghiên cứu. Axit alpha-linolenic cũng thúc đẩy sức khỏe tim mạch tốt. Tháng 7 vu lan báo hiếu năm nay vào ngày nào ?
3. Epigallocatechin gallate (EGCG)
EGCG là một loại hợp chất có nguồn gốc thực vật được gọi là catechin. Catechin thuộc nhóm hợp chất thực vật lớn hơn được gọi là polyphenol. Chất dinh dưỡng này được biết đến nhiều nhất là hợp chất hoạt tính chính có trong trà xanh, với nồng độ rất cao. Chúng ta đều biết rằng trà xanh rất có lợi cho sức khỏe và có thể đóng vai trò trong việc giảm mỡ cơ thể.
EGCG cũng được tìm thấy với số lượng ít hơn trong các loại trà, trái cây và các loại hạt khác và có trong cây tía tô. Khi dùng thường xuyên cùng với caffeine, có thể giúp giảm cân bằng cách giảm mỡ cơ thể và cân nặng theo thời gian.
4. Chất xơ
Lá tía tô rất giàu chất xơ, cung cấp 7 gram mỗi khẩu phần 100g. Thực phẩm giàu chất xơ thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh và giúp bạn no lâu hơn, rất lý tưởng cho việc giảm cân. Điều quan trọng cần lưu ý là tía tô không có đường và giàu carbohydrate với 7 g trong mỗi khẩu phần.
5. Vitamin C
Tía tô là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có thể không trực tiếp dẫn đến giảm cân nhưng có liên quan đến việc hấp thụ nhiều vitamin C và giảm chỉ số khối cơ thể.
Bổ sung đủ vitamin C có thể giúp tăng cường quá trình oxy hóa chất béo trong quá trình tập luyện cường độ vừa phải, trong khi thiếu hụt vitamin này có thể cản trở quá trình giảm cân và giảm mỡ cơ thể. Lá tía tô là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nên bạn nên bổ sung lá này vào chế độ ăn uống nếu muốn giảm cân.
Cây tía tô có nhiều lợi ích về mặt y học và đã được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh và tình trạng khác nhau. Đây là một phương pháp hỗ trợ điều trị béo phì hiệu quả nhờ các hợp chất trong lá, hạt và dầu, giúp giảm tích trữ mỡ và duy trì cơ thể khỏe mạnh. Flavonoid luteolin đặc biệt quan trọng vì nó kích thích dự trữ mỡ nâu và kích hoạt quá trình sinh nhiệt giúp đốt cháy mỡ thừa.
Tía tô có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm bổ sung dưới dạng chiết xuất tía tô, do công dụng quý của nó trong việc kiểm soát cân nặng và sức khỏe tổng thể.
Nước lá tía tô có giúp giảm cân không?
Nước lá tía tô giúp thanh lọc cơ thể, tăng cường trao đổi chất và có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân...
Nước lá tía tô có thể hỗ trợ giảm cân, cụ thể:
- Nước lá tía tô giúp thanh lọc cơ thể và tăng cường trao đổi chất: Lá tía tô có chứa các hoạt chất giúp cơ thể loại bỏ độc tố, đồng thời thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra hiệu quả hơn, giúp đốt cháy calo và mỡ thừa.
- Cảm giác no lâu: Chất xơ trong lá tía tô có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giảm lượng thức ăn tiêu thụ hàng ngày.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Nước lá tía tô có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn và loại bỏ chất thải hiệu quả hơn.
Một số lưu ý khi dùng nước lá tía tô
- Có thể uống nước lá tía tô thay thế nước lọc hàng ngày, nhưng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào hoặc đang dùng thuốc chữa bệnh.
- Một số người có thể bị dị ứng hoặc phản ứng phụ khi sử dụng lá tía tô. Nếu bạn gặp bất kỳ vấn đề gì, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
- Để đạt hiệu quả tốt nhất, hãy kết hợp uống nước lá tía tô với chế độ ăn uống lành mạnh, giàu rau xanh, trái cây, hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ, đường, tinh bột. Đồng thời, hãy tập thể dục thường xuyên để tăng cường đốt cháy calo và mỡ thừa.
Tham khảo thêm : Ngày viêm gan thế giới là ngày nào ?
