Trong thời gian bầu bí, mẹ cần dùng các thực phẩm giàu protein để dung nạp gấp đôi chất dinh dưỡng này hỗ trợ cho sự phát triển bào thai. Tuy nhiên, nếu ăn thịt cá mãi chắc chắn các mẹ sẽ rất ngán.>> tầm soát trước sinh không xâm lấn
Chống ngán đối với 7 loại đồ ăn giàu Protein cho phụ nữ mang thai
Trong khi đó, protein lại tồn tại ở nhiều loại thực phẩm khác mà nhiều mẹ chưa biết đến như các loại rau, củ, ngũ cốc, trứng, sữa. Chúng có hàm lượng dinh dưỡng phong phú và chế biến rất đa dạng nên các mẹ bầu cần tìm hiểu để có cách sử dụng hợp lý và khoa học nhất.
Tầm quan trọng của protein với thai phụ
Protein tên thường gọi là chất đạm, loại dưỡng chất quan trọng, không thể thiếu trong quá trình mang thai. Để thai nhi phát triển toàn diện, một chế độ ăn uống lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất trong đó phải có protein.
Mẹ bầu cần bổ sung đầy đủ các loại thực phẩm giàu protein để bồi dưỡng cho thai nhi
Lý do, không chỉ giúp cung cấp năng lượng cho cho mẹ bầu luôn khỏe mạnh, mà dưỡng chất này còn giúp hình thành, cấu tạo nên các tế bào, cơ bắp cho thai nhi.
Protein còn là thành phần quan trọng trong việc xây dựng tòa tháp dinh dưỡng trong cơ thể mẹ bầu. Giai đoạn tam cá nguyệt thứ 2 và thứ 3 là thời điểm vàng mẹ nên bổ sung protein cho cơ thể.
Tùy từng thể trạng, trọng lượng cơ thể của mỗi mẹ bầu cũng như mức năng lượng mỗi ngày mà nhu cầu về lượng protein cần bổ sung là khác nhau.
Cách tính lượng protein cần cung cấp cho mẹ bầu
1gr protein/1kg trọng lượng là con số được các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra. Các mẹ bầu có thể dựa vào đó để tính toán chính xác liều lượng protein cần nạp vào cơ thể trong suốt hành trình 40 tuần thai.
Ngoài việc dựa vào yếu tố cân nặng, để xác định lượng protein, mẹ mang thai còn có thể căn cứ vào mức năng lượng mỗi ngày để tính toán. Nếu mức năng lượng mỗi ngày của thai phụ là 2.200 calo thì nhu cầu protein sẽ tương ứng là khoảng 55-192gr.
Bất kỳ dưỡng chất nào với cơ thể mẹ mang thai cũng nên được bổ sung vừa phải, hợp lý để không dẫn đến tình trạng thừa hay thiếu chất, dễ gây ra các hệ quả không mong muốn.
Những thực phẩm giàu protein có thể mẹ chưa biết
Khi nhắc đến protein, hẳn tất cả các mẹ đều ngán ngẩm khi nghĩ tới những miếng thịt bò đỏ tươi, những chiếc đùi gà với lớp da vàng hay những miếng cá hồi khó nuốt, đặc biệt lúc ốm nghén khi mang thai. Tuy nhiên, điều này hoàn toàn chưa đủ.>> phòng xét nghiệm gentis
Rất nhiều chị em vẫn nghĩ chỉ có thịt cá trứng sữa mới chứa protein
Nếu đã quá ngán với những thực phẩm trên, các mẹ nên chuyển sang những loại rau củ và hoa quả. Tất cả đều chứa một lượng protein thực vật tuyệt vời cho trẻ.
Mẹ nên tìm hiểu và dùng ngay để con có thể hấp thụ được protein, giúp tăng cân và thu được lượng chất xơ dồi dào. Mẹ cũng không lo táo bón, và rất “nhẹ bụng” nữa.
Đậu nành và sữa đậu nành
Đậu nành là loại hạt có chứa protein hàng đầu mẹ không thể bỏ qua. Protein thực vật trong đậu nành là loại protein hoàn chỉnh, hàm chứa đầy đủ các a-xít amin thiết yếu cho cơ thể. Mẹ có thể cho bé uống bổ sung sữa đậu nành hàng ngày, một ly đậu nành nấu chín có chứa khoảng 29gr protein.
Một cách khác để thưởng thức đậu nành, đó là mẹ có thể tự tay làm đậu phụ tươi cho mình. Cháo đậu phụ, đậu phụ rán, canh đậu phụ rong biển hoặc một bát tào phớ nước đường là những gợi ý tuyệt vời.
Các món trứng
Trong danh sách này không thể không nhắc đến trứng – thực phẩm giàu protein – mẹ bầu cần có cho một thai kỳ khỏe mạnh. Ngoài protein, trứng còn giàu amino a-xít hỗ trợ việc tạo dựng hormone, các tế bào, da…
Một ưu điểm khác là trứng khá dễ ăn và phù hợp khẩu vị của nhiều mẹ bầu hơn hẳn thịt cá, hải sản. Mẹ có thể chế biến nhiều cách khác nhau như chiên, chưng, kho… nhưng có lẽ tốt nhất là luộc hoặc hấp.
Măng tây
Là loại thực phẩm vừa giàu protein vừa dồi dào a-xít folic, mẹ bầu không nên bỏ qua măng tây trong thực đơn dinh dưỡng của mình. Mỗi 100gr măng tây có chứa đên 3gr protein.
Loại rau này rất linh hoạt trong cách nấu nướng. Mẹ có thể luộc, hấp, xào tỏi hay nướng cho bé đều ngon tuyệt vời. Măng tây có thể được tìm mua tại các siêu thị hoặc chợ ở các thành phố lớn.
Quả bơ
Xét về trái cây, bơ là loại quả giàu protein đầu tiên mà mẹ nên bổ sung trong thực đơn hàng ngày của mình. Bơ giàu protein và vitamin B6 – hai dưỡng chất thiết yếu nhất cho thai nhi phát triển khỏe mạnh và giúp giảm triệu chứng ốm nghén của mẹ bầu.
Rất bất ngờ, lượng protein tìm thấy trong quả bơ cao hơn cả trong sữa bò, thậm chí còn tốt hơn protein của thịt bò nấu chín.
Quả bơ là một trong nhiều loại rau quả có hàm lượng protein cao
Bơ mềm, thơm và ngọt tự nhiên rất hợp để mẹ dùng trong tháng thứ 6. Vụ mùa của bơ là từ tháng 7-10 hàng năm mẹ nên chọn mua bơ giai đoạn này để chọn được quả ngon lại ít hóa chất bảo quản.
Chuối chín
Chuối chín chứ không phải chuối xanh là thực phẩm chứa nhiều protein tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. Cùng với chất xơ có trong chuối chín sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón thai kỳ.
Mỗi 100gr chuối chứa 3.89gr protein. Ăn một quả chuối vào bữa sáng sẽ giúp mẹ no lâu và bớt ốm nghén. Đây là loại trái cây lý tưởng bới vị ngọt tự nhiên và độ mềm phù hợp với mọi mẹ bầu.
Cải bó xôi
Nếu mẹ mang thai muốn vừa được bổ sung protein cần thiết vừa ngăn chặn tình trạng táo bón thai kỳ thì cải bó xôi là thực phẩm lý tưởng. Được biết đến với hàm lượng dinh dưỡng tuyệt vời, cải bó xôi cũng là một nguồn cung cấp protein.
Cải bó xôi nấu chín có chứa 5,3gr protein cho mỗi 180gr rau. Sau khi sinh mẹ có thể nấu cho bé những món cháo ngon từ cải bó xôi như cháo tôm cải bó xôi hay cháo thịt bò cải bó xôi.
Súp lơ xanh
Mẹ nên dùng súp lơ xanh được chế biến bằng phương pháp luộc hay nấu canh để hấp thụ được tốt nhất thành phần protein có trong loại thực phẩm này. Hàm lượng protein trong bông cải xanh có thể chiếm đến 34%.
Trong 150gr bông cải xanh nấu chín có chứa 4,6gr protein. Súp lơ trắng – người “anh em” của bông cải xanh cũng chứa đến 3gr protein trong 150gr súp lơ nấu chín, tương đương với lượng protein chiếm 27%.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét